Tapas
TEQUENOS
Bâtonnets de Feta, Guasacaca Sauce
ACCRAS DE MORUE ANTILLAIS
Crème Montée, Citron Vert
ARANCINI
Champignons, Crème de Truffe
12€
13€
16€
CROUSTILLANTS DE GAMBAS
Mayonnaise au Wasabi
16€
BAO POITRINE DE PORC 1PC
Petits légumes, Sauce Yanikiniku
9€
PATATAS FAÇON TARFIFLETTE
Sauce au Reblochon, Lardons fumés, Oignons
16€
2 PERS.
ASSORTIMENT DE TAPAS
Tequenos, Accras de Morue, Arancini, Croustillants de Gambas
30€
4 PERS.
58€
Plats
CHOU-FLEUR RÔTI
Sauce Façon Hollandaise
SAUCISSE DE MORTEAU
Saucisse IGP Label Rouge, Purée de Pomme de Terre à la Truffe, Emulsion au Vin Jaune
POULET KATSU
Poulet Panko, Linguine, Sauce aux Morilles
BOEUF RENDANG
Bœuf Cuit 8h dans du Lait de Coco et des Épices, Riz Blanc Parfumé
21€
25€
16€
25€
PAVE DE SAUMON
Risotto de Riz Noir Venere, Crémeux Courgette et Basilic
27€
POULPE AU CHORIZO
Purée de Pommes de Terre, Huile d’Aneth
LINGUINE AUX GAMBAS
Gambas en Persillade, Bisque de Crustacé, Tomate Cerise, Parmesan Copeaux
29€
32€
Le Petit +
RIZ BLANC PARFUMÉ
Cuit au Lait de Coco, Gingembre et Citronnelle
FRITES MAISON
Mayonnaise Maison
6€
7€
Desserts
LA POMME
Caramel au Beurre Salé, Crumble, Crème Montée
9€
LA FAMEUSE BRIOCHE PERDUE DU DELTA
11€
Brioche Maison, Boule de Glace Vanille, Caramel au Beurre Salé
GUANAJA PUR CARAÏBE
13€
PRALINÉ PÉCAN
14€
Crémeux Pécan, Ganache Vanille, Biscuit Pécan, Pécans Caramélisés, Croustillant Pécan
Crémeux, Ganache Chocolat Blanc, Brownie, Tuile
Chocolat en 4 Façons
Tous nos plats sont faits maison. L'origine de nos viandes est française, sauf mention complémentaire
Prix nets en euros, taxes et service compris. Chèques non acceptés.
Nous tenons à votre disposition une liste des allergènes présents dans nos plats.
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